Récemment, les aliments fermentés sont de plus en plus populaires, et la plupart des pays ont leur propre culture de fermentation. La brasserie San-O produit du koji (riz malté) et du miso à Montréal. Dans cet atelier, vous apprendrez à faire du miso facilement avec les ingrédients que nous avons préparés (vous pourrez emporter le miso que vous avez fait dans l'atelier) ! Le miso est non seulement bénéfique pour la santé, mais le miso artisanal a aussi la profondeur gustative de l'umami. Apprenez les secrets du miso!"

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Fermented food are getting more and more familiar nowadays, and most of the countries have their unique fermented culture. La brasserie San-O produces koji (malted rice) and miso in Montreal. In this workshop, you'll learn easy way to make miso with the ingredients we prepared (you can take out the miso you make in the atelier)!

Miso is not only good for your health but also artisanal miso has the depth of Umami. Learn the secrets of miso!

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